Die Gruppe B enthält die eiweißreichen Produkte und Lebensmittel, die sehr viele Proteine enthalten. Eiweiße kommen in verschiedenen Formen vor – pflanzlich und tierisch. Die Gruppe B (Eiweiße) dürfen NICHT mit Kohlenhydraten zusammen gegessen werden. Diese Gruppe darf ausschließlich mit der Gruppe C (Neutrale Lebensmittel) zusammen gegessen werden.

Noch einmal: Diese Lebensmittel dürfen NICHT mit Kohlenhydraten zusammen essen. Also bitte keine Nudeln, keine Kartoffeln und kein Brot dazu essen!

  • Gegartes Fleisch: Bratenfleisch, Gulasch, Rinderhack, Rouladen, Schnitzel, Steaks, Kalb, Lamm,Geflügel.
  • Gegarter Fisch: Brasse, Forelle, Heilbutt, Hering, Kabeljau, Lachs, Rotbarsch, Scholle, Seelachs, Thunfisch, Fischfond.
  • Eier: Gefüllte, gekochte und pochierte Eier, Omelett, Rühreier, Spiegeleier.
  • Milch: Alle Trinkmilchsorten, egal welche Fettstufe.
  • Käse: Alle erhitzten Käsesorten,z.B. Bonbel, Butterkäse, Cantadou,Cheddar, Edamer, Esrom, Gorgonzola,Gou- da, Maasdamer, Münsterkäse,Pecorino, Pikantje von Gouda,Tilsiter, Trappistenkäse.
  • Sojaprodukte: Sojafleisch, Tofu.
  • Getränke: Obstsäfte, trockener Sekt, Apfelwein, trockener Weiß-, Rot- und Roséwein.
  • Obst: Ananas, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, frische Äpfel, Aprikosen, Birnen,Kirschen, Pfirsiche, Pflaumen, Zitronen.
  • Sonstiges: Balsam- und Himbeeressig, gekochte Tomaten.

Die Trennkost bezeichnet eine Ernährungsweise die auf der Trennung der Lebensmittel in 3 große Gruppen beruht (ähnlich der verschiedenen Formen der Diät ohne Kohlenhydrate): kohlenhydratreiche Lebensmittel, eiweißreiche Lebensmittel, neutrale Lebensmittel. Die Trennkost funktioniert nicht ganz identisch wie die Diät ohne Kohlenhydrate, sondern verlangt vor allem die kohlenhydratreiche Lebensmittel NICHT mit eiweissreichen Lebensmitteln zu kombinieren.

  • Fette
  • Gesäuerte Milchprodukte
  • Sojaprodukte
  • Käse
  • Essig
  • Nüsse

Diese Lebensmittel dürfen mit Kohlenhydraten zusammen ODER mit Eiweißreichen Lebensmitteln zusammen verzehrt werden.

Wir wollen die Trennkost Diät deshalb hier vorstellen, da sie ähnliche (nicht gleiche!) Ansätze hat wie die Diät ohne Kohlenhydrate, und weil sie mit einer guten Trennskot Tabelle sehr einfach umzusetzen ist.

Nun folgen also die neutralen Lebensmittel, die mit Kohlehydraten (Gruppe A) sowie Proteinhaltigen Lebensmitteln (Gruppe B) gegessen werden dürfen:

Kohlenhydrathaltige Lebensmittel (Gruppe A) Die erste Gruppe der Trennkost Tabelle sind die Kohlenhydratreichen Lebensmittel, die nur einzeln ohne Eiweiße verzehrt werden dürfen.